せっかくだから是接受，表示既然你这么有诚意，那么…
表拒绝的话是せっかくですが，表示虽然你很有诚意地看着我，但是…せっかくだから：因为是好不容易

可能是答应是答应。 女生说せっかくだから代表她觉得机会难得，所以不容拒绝呀根据情景判断，是接受的意思。翻译为：难得……（你邀请我）。答应
盛情难却